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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-20 06:57   关注：697   回答：1

我做的土豆粉条，为什么放到锅里一煮就是透明的了

已关闭 悬赏分：0
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  • 匿名
举报 2019-07-20 06:57
你好，排除淀粉不纯问题，可以在和粉时加点食用盐、筋力源K等，土豆粉条筋道耐煮，水煮15分钟不断条，不发粘，色泽洁白，不会透明。一斤干淀粉可以出3-5斤土豆鲜粉条。
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