制作粉条,欠搞好要加水吗

你好，是否加水要看你打芡时的用水量，可以将所有加水量一次性加入芡糊，也可以分两次加入。粉条行业面临大洗牌！现在加工粉条不允许添加明矾了，粉条业要进行技术转型，由明矾粉条转型为无矾粉条。转型即是机遇，大家都在一个起跑线，也充满挑战，看你能否转型成功，不成功，再大的厂子也要倒闭，转型成功，再小的企业也能生存发展。目前，合法有效的明矾替代品只有筋力源K