从天冷了，炸的油条不起个是怎么回事？_食品技术知识_天喜问答_勺尖网-梁山县味达蕾食品有限公司自营购物网

匿名	收藏 \| 举报 2019-07-22 15:46 关注：299 回答：1 从天冷了，炸的油条不起个是怎么回事？已关闭悬赏分：0 广告

匿名	举报 2019-07-22 16:17 你好，油条不蓬松有两个方面原因，第一没有发酵好，第二膨松剂不行。最好用的无矾油条膨松剂就是泡多源A，油条蓬松个大饱满、外酥里软、凉了不发硬。试试吧。

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