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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-22 17:37   关注：474   回答：1

为什么我做的豆腐脑总是酸的，而且还想豆花一样啊

已关闭 悬赏分：0
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  • 匿名
举报 2019-07-22 17:37
你好，你用的凝固剂不行，必须使用复配凝固剂〔豆立固A〕，豆腐脑才能凝固迅速结实，不宜发酸，出品率高，洁白细腻。淘宝有卖小包的豆立固，可以少买点试试吧。
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