豆腐花的制作方法？

呵呵，老帖子了，网友回答有用石膏的，有用内酯的，其实石膏发苦、内酯发酸，都有不足之处。点豆浆最好用的就是复配食品添加剂豆立固A，豆脑凝固结实，出品率高，洁白细嫩。可以对比试试。