推广 热搜: 天喜  筋力源  味达蕾  豆欣酥  泡多源  泡多源A  美久亭  佳多美  面欣酥  天喜牌 

豆功夫A豆腐豆腐脑豆腐泡豆腐皮豆腐块臭豆腐豆腐乳等凝固剂

点击图片查看原图
 
规格净重:  1千克
保质期:  2年
生产日期:  2020-02-26
执行标准:  GB26687-2011
生产许可证号:  SC20337083200037
生产厂家:  山东省梁山县天喜食品配料有限公司
单价: 33.00
品牌: 天喜
销量: 累计出售 0
评价: 已有 0 条评价
人气: 已有 984 人关注
更新: 2023-08-09
数量: 减少 增加件 库存200件
立即购买  加入购物车
 
公司基本资料信息
 
 ★商品名:天喜牌豆功夫A型  产品名称:豆功夫牌复配豆类制品凝固剂 型号:DGF-A  本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的豆类制品(食品分类号:04.04)既不会超标也不会超量。
★配料表:葡萄糖酸-δ-内酯、硫酸钙、食用玉米淀粉。
★应用范围:豆类制品(食品分类号:04.04)。
★功能作用:采用本品加工制作的豆腐、豆腐脑、豆腐泡、豆腐皮、豆腐块、臭豆腐、豆腐乳等豆类制品凝固结实、洁白细嫩、不易发酸、不发苦,每斤大豆豆腐出品率高达5斤、豆脑出8斤以上,豆腐运输不易出水、不易碎,保水时间长达6小时。
★最大使用限量:按生产需要适量添加。豆腐脑、水豆腐、豆腐块、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳等参考用量:15-25g/kg(以干豆计算)。
★使用方法:采用点浆法,将本品用少许凉水溶解后点入烧好的豆浆(温度75℃)中,上下翻动,混合均匀,盖好缸盖,静止15-20分钟即成豆腐脑。采用冲浆法,将本品用少许凉水溶解后凝固桶或缸内,将烧好的豆浆(温度75℃)一次性冲入缸中,盖好缸盖,静止15-20分钟即成豆腐脑。 
温馨提示:1.豆腐脑或豆腐存放时间长杂菌感染变质造成发酸,解决办法:将工具设备用二氧化氯清洗消毒,也可以0.3%久亭B型;2.豆功夫A用量过大可能导致豆腐脑或豆腐发酸,解决办法:减少 豆功夫A用量,加点白糖。3.点浆前后豆浆中加入或带入了生凉水可能导致豆腐变色,解决办法:用热水清洗工具,避免带入凉水。4.本品货架期容易结块,但不影响使用效果。

★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。

★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)
我想了解该产品的更多技术资料点这里》》》豆功夫A全新应用技术汇总


我想查看该产品应用技术视频》》》点击 豆功夫A应用食品新技术视频汇总


网站首页  |  电脑注册支付  |  手机注册支付  |  短视频  |  天喜直播间  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报