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佳多美W加工牛排牛柳肉卷肉块肉丸肉肠肉串鸡柳块鱼丸鱼块保水剂

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规格净重:  1000g
保质期:  2年
生产日期:  2022-07-06
执行标准:  GB26687-2011
生产许可证号:  SC20337083200037
生产厂家:  山东省梁山县天喜食品配料有限公司
单价: 39.80
品牌: 天喜
销量: 累计出售 0
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人气: 已有 33 人关注
更新: 2022-08-01
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公司基本资料信息
 
 天喜牌佳多美W加工牛排牛柳肉卷肉块肉丸肉肠肉串鸡柳块鱼丸鱼块保水剂

★商品名:天喜牌佳多美W型  产品名称:佳多美牌复配乳化增稠剂1(测试品,暂定为非卖品)型号:JDM-W  本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。用户按照本说明的用法用量生产制作的各类食品(GB2760表A.3例外的食品类别除外;表A.1规定最大使用量的食品除外)既不会超标也不会超量。
★配料表:卡拉胶 谷氨酰胺转氨酶、食用盐等。
★应用范围:各类食品(GB2760表A.3例外的食品类别除外;表A.1规定最大使用量的食品除外)。
★功能作用:采用本品加工生产的牛排、牛柳、肉卷、肉条、肉块、肉丸、肉肠、肉串、肉馅、鸡柳、鸡排、鸡块、鱼丸、鱼糕、蟹棒等预制肉制品、熟制肉制品、水产品口感弹脆、肉质密实、保水性好,出品率高。
★最大使用限量:按生产需要适量使用(表A.1规定最大使用量的食品除外)。参考用量:10克/公斤(以肉和水的总重量)
★使用方法:1.将本品与原辅材料干拌均匀使用。2.将本品用水溶解后加入配料中。
★温馨提示:1.本品不含硝酸盐,不具有发色作用。2.本品不具有防腐保鲜作用,肉类制品防腐保鲜可以添加0.3%久亭A。3.本品适用于滚揉工艺,也可以用于注射工艺,不适用于肉制品水发工艺。
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★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)
 
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