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筋力源R手工机器单饼卷饼烤鸭饼荷叶饼筋丝饼等增筋防干改良剂

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规格净重:  1000克
保质期:  2年
生产日期:  2022-11-18
执行标准:  GB26687
生产许可证号:  SC20337083200037
生产厂家:  梁山县天喜食品配料有限公司
单价: 37.00
品牌: 天喜
销量: 累计出售 0
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人气: 已有 90 人关注
更新: 2023-08-17
数量: 减少 增加件 库存989件
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公司基本资料信息
 
 ★商品名:天喜牌筋力源R型 产品名称:筋力源牌复配酸度调节增稠剂2 型号:JLY-R 本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)、裹粉、面糊、煎炸粉(食品分类号:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号:07.0)既不会超标也不会超量。
★配料表:三聚磷酸钠、单、双甘油脂肪酸脂、黄原胶、碳酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠。
★应用范围:发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)、裹粉、面糊、煎炸粉(食品分类号:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号:07.0)。
★功能作用:采用本品制作的筋丝饼、单饼、卷饼、荷叶饼等方便米面制品、冷冻米面制品、发酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品口感松软筋道有嚼劲、柔韧有弹性,烙饼薄如纸不裂口、冷冻不干裂、防止老化变硬、保持鲜亮状态。特别适合机器轧饼、易于延展。油炸裹粉面糊口感酥脆、不碎裂、不掉渣。
★最大使用限量:8g/kg(以成品计算)。
★使用方法:1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入配料中。
★温馨提示:1.如想达到食品比较膨松,本品可以配合泡多源、面欣酥、舒欣脆等使用。2.如果做特别柔软死面烙饼,可以使用筋力源V型。3.本品不含防腐剂,没有防腐保鲜作用,焙烤食品保鲜可以添加0.2%美久亭F或0.3%美久亭Q。
 
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
 
★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)
 我想了解该产品的更多技术资料点这里》》》筋力源R全新应用技术汇总
 

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