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天喜牌浸乐美A即食海参茄参鱼皮鱼翅泡椒凤爪等水发改良剂

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规格净重:  25公斤
保质期:  2年
生产日期:  
执行标准:  GB26687
生产许可证号:  SC20337083200037
生产厂家:  山东省梁山县天喜食品配料有限公司
单价: 1150.00
品牌: 天喜牌
销量: 累计出售 0
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人气: 已有 75 人关注
更新: 2024-05-26
数量: 减少 增加件 库存500件
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公司基本资料信息
 
 ★商品名:天喜牌浸乐美A型 产品名称:复配水分保持膨松剂5 型号:JLM-A 本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的熟制水产品(食品分类号:09.04) 、预制肉制品(食品分类号:08.02)、熟肉制品(食品分类号:08.03)既不会超标也不会超量。

★配料表:碳酸钠、焦磷酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠、六偏磷酸钠、食用玉米淀粉
★应用范围:熟制水产品(食品分类号:09.04)、 冷冻水产品(食品分类号:09.02.01)、预制肉制品(食品分类号:08.02)、熟肉制品(食品分类号:08.03)
★功能作用:采用本品加工制作的即食海参、茄参、鱼肚、鱼皮、水发干鱿鱼、水发干贝类、水发干鱼翅、泡椒凤爪等冷冻水产品、熟制水产品、预制肉制品、熟肉制品口感糯脆、膨松弹性好、出品率高、保水性好、烹调不收缩,速冻不干缩。油炸鱼类制品膨松饱满。发制水产品,本品替代火碱使用,安全合法!
本品用于海参、鲍鱼干等冷冻水产品、熟制水产品 、预制肉制品、熟肉制品,还可以起到水分保持、膨松、酸度调节、保型等作用。
★最大使用限量:20g/kg(以成品计算)
★使用方法:1.加工即食海参、茄参等时,将本品用25-30℃温水溶解后加入冰水中,再放入煮好的水产品,腌制浸泡时间2-3天,捞出后再煮3-5分钟。2.加工水发干鱿鱼、水发干贝类、水发干鱼翅、鱼肚、鱼皮等时,将本品用25-30℃温水溶解后加入冰水中,再放入用清水泡透泡软的水产品,腌制浸泡时间10-20小时,捞出后再煮3-5分钟。
★温馨提示:1.本品达不到火碱(氢氧化钠)的水发效果,如果购买使用浸乐美的目的就是为了使海参增重或增大,请不要选购浸乐美。2.本品不具有防腐保鲜作用,即食海参等熟制水产品防腐保鲜可以添加0.2%久亭G。3.冷冻水产品后油炸的可以使用海立美Q型海立美F型。4.水产品罐头可以使用海立美G型

★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。

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