美久亭A19；咸肉腊肉板鸭护色剂防腐剂抗氧化剂保水剂

★配料表：六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、亚硝酸钠、食用玉米淀粉、白砂糖。
★应用范围：腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)（食品分类号：08.02.02）、酱卤肉制品类（食品分类号：08.03.01）、熏、烧、烤肉类（食品分类号：08.03.02）、油炸肉类（食品分类号：08.03.03）、西式 火腿 (熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类（食品分类号：08.03.04）、肉灌肠类（食品分类号：08.03.05）、发酵肉制品类（食品分类号：08.03.06）、肉罐头类（食品分类号：08.03.08）。

★功能作用：〔美久亭A19型〕用于炖猪蹄、腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿 (熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类、肉灌肠类、发酵肉制品类、肉罐头类等肉制品，起到护色、防腐、保鲜、抗氧化、保水、出品率高等作用。采用〔美久亭A19型〕制作的肉制品色泽鲜亮、肉质红润，烂肉好咬，卖相较佳。
★最大使用量：2g/kg(以成品计算)。

★使用方法：1.将本品加入食品原料中；2.将本品与辅料混合使用。
★温馨提示： 本品含有亚硝酸钠，有较大毒性，必须专柜上锁保存，实行“五专管理”！按照国家规定：餐饮业不允许使用亚硝酸钠，因此，本品不适用于餐饮业使用！食品生产加工企业或非餐饮小作坊可以合法使用本品。
★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。
★应用资料：（本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!）