天喜牌面欣酥C;油炸麻花、江米条(面制品)、焦酥面果 、馓子等膨松酥脆剂
★商品名:天喜牌面欣酥C型 产品名称:面欣酥牌复配酸度调节膨松剂4 型号:MXS-C 本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的裹粉、面糊、煎炸粉(食品分类号:06.11)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号:07.0)既不会超标也不会超量。
★配料表:碳酸钠、焦磷酸二氢二钠、硫酸铝钾、碳酸氢钠、谷氨酰胺转氨酶、食用玉米淀粉。
★应用范围:裹粉、面糊、煎炸粉(食品分类号:06.11)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号:07.0)。
★功能作用:采用〔面欣酥C型〕加工制作的麻花、“江米条”(实为油炸面棍)、面酥果、馓子等裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松个大、口感酥脆、入口化渣,易于成型、形状饱满。 〔面欣酥C型〕还可用于炸麻叶、酥脆麻花、焦酥果、白面江米条、千层酥脆麻花、姜丝、手工麻花等。
★最大使用限量:10g/kg(以成品计算)。
★使用方法:1.将本品用常温水溶解后加入面粉或面糊中。2.将本品与干面粉拌匀使用。
★温馨提示:1本品含有明矾(硫酸铝钾),超量使用会导致铝含量超标!2.油炸面制品防腐保鲜可以添加0.1%美久亭K或0.3%美久亭W型。 3.焙烤面包、糕点防腐保鲜可以添加0.2%美久亭F或0.3%美久亭Q型。
温馨提示:本品图片是一种展示,实际图片和生产日期以实物为准。

★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)
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