豆豉及其制品
(包括纳豆)
GB2760说明:
以大豆等为主要原料,经蒸煮、制曲、发酵、酿制而成的呈干态或半干态颗粒状的制品
食品英文名:Tempeh and its products(including natto)
添加剂名称:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)
添加剂英文名:disodium 5'-ribonucleotide
CNS号:12.004
INS号:635
功能增味剂
最大使用量:按生产需要适量使用
信息来源GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
国家地区:中国