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壬酸烯丙酯
壬酸烯丙酯(7493-72-3)的性状： 1.无色油状液体。呈水果白兰地和菠萝香气。 2.沸点241～242℃，或151℃(6666Pa)。 3.不溶于水，溶于挥发性油、香料和乙醇。 4.毒性：GRAS(FEMA)。
- 中文名
- 壬酸烯丙酯
- 英文名
- Nonanoicacid,2-propen-1-ylester
- 化学式
- C12H22O2
- 分子量
- 198.3019
- CAS登录号
- 7493-72-3
InChI编码
1S\/C12H22O2\/c1-3-5-6-7-8-9-10-12(13)14-11-4-2\/h4H,2-3,5-11H2,1H3
其他名称
NONANOICACID,2-PROPENYLESTER(9CI);
NONANOICACID,ALLYLESTER(7CI,8CI);
ALLYLNONANOATE;
ALLYLPELARGONATE;
NSC20974;
产品应用
壬酸烯丙酯(7493-72-3)的用途：食品用香料。主要用于配制菠萝和葡萄酒类香精。
生产方法及其他
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