代可可脂巧克力
代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料,添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂,具有巧克力风味及性状的食品。
中文名
代可可脂巧克力
主要原料
白砂糖,甜味料,代可可脂
是否含防腐剂
否
副作用
和脂肪有关的副作用
味 道
甜
可可脂:可可豆中的脂肪。
代可可脂这个词在代可可脂巧颗粒中是相对于可可脂这种原料而言,它指来源于非可可原料的植物油脂(含类可可脂)。
代可可脂添加量超过5%(按照原始配料计算)的巧克力应命名为代可可脂巧克力。
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