坨坨馍怎么做？_食品技术知识_知道_勺尖自营购物网-味达蕾食品（山东）有限公司

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匿名	收藏 \| 举报 2019-08-11 10:01 关注：269 回答：1 坨坨馍怎么做？已解决悬赏分：0 - 解决时间 2019-08-11 10:11 广告

田桂花

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支持(0) | 反对(0) | 举报 2019-08-11 10:09

最新西安坨坨馍参考做法（改良版）原料：面粉1000克放入盆中，加入筋力源V型5克。也可以将900克面粉烫面，100克面粉不烫。加水揉成软硬适度的面团，盖上醒20分钟。将面团揪成大小相同的剂子，擀成圆片，放入平底锅中。小火烙馍，盖上盖子。翻面后的饼馍。烙好的馍用手撕成小丁（刀切也可以）。更多坨坨馍制作技术请加我微信18753791182咨询我是天喜厂家销售经理兼技术咨询师田桂花，购买天喜产品或技术咨询都请加我18753791182

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