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收藏  |   举报 2019-08-12 17:11   关注:237   回答:1

你好。南瓜饼怎么做

已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2019-08-13 10:57
做美食,有秘密,用天喜! 做美食,有秘密,用天喜!
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  支持(0)  |   反对(1)  |   举报 2019-08-12 17:49
南瓜饼属于杂粮制品,用天喜牌泡多源K制作膨松饱满,泡多源K功能作用用法用量如下: ★商品名:天喜牌泡多源K型 产品名称:泡多源牌复配酸度调节膨松剂 型号:PDY-K 本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)、预制肉制品(食品分类号:08.02)、熟制肉制品(食品分类号:08.03)、冷冻水产品(食品分类号:09.02.01)、冷冻鱼糜制品(食品分类号:09.02.03)、其它杂粮制品(食品分类号:06.04.02.02)、膨化食品(食品分类号:16.06)既不会超标也不会超量。 ★配料表:碳酸氢钠、碳酸钙、柠檬酸、焦磷酸二氢二钠、葡萄糖酸-δ-内酯、食用玉米淀粉。 ★应用范围:发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)、预制肉制品(食品分类号:08.02)、熟制肉制品(食品分类号:08.03)、冷冻水产品(食品分类号:09.02.01)、冷冻鱼糜制品(食品分类号:09.02.03)、其它杂粮制品(食品分类号:06.04.02.02) 、膨化食品(食品分类号:16.06)。 ★功能作用:采用本品加工制作的杂粮窝头、杂粮煎饼、炸猪皮、炸凤爪、馒头、包子、非冷冻包馅芝麻球、非冷冻麻圆、麻球、速冻汤圆、冷冻鱼糕、肉丸、蒸面筋、速冻手抓饼、速冻油条、速冻油馍头 、 速冻披萨饼等膨松饱满、不易脱水干缩。本品不含铝,加工食品更健康!速冻麻圆建议使用泡多源M型和泡多源Q型配合使用。非冷冻手抓饼建议使用泡多源B型。 ★最大使用量:20g/kg(以米面计算)。 ★使用方法:1.将本品与干米面粉拌匀后使用。2.将本品用凉水溶解后使用。 更多南瓜饼制作技术请加我微信18753791182咨询 我是天喜厂家销售经理兼技术咨询师田桂花,购买天喜产品或技术咨询都请加我18753791182
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