煎饼果子脆的用什么好 , 要冷了不会硬

可以使用泡多源C
采用泡多源C加工制作的手工煎饼、机器煎饼、白面煎饼、煎饼果子等发酵面制品、裹粉、油炸面制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品口感松软、入口化渣、凉了不发硬、易于折叠不碎裂。