黑米和白面一块作凉皮能用筋力源B型吗_食品添加剂知识_天喜问答_勺尖网-梁山县味达蕾食品有限公司自营购物网

匿名	收藏 \| 举报 2019-07-17 08:37 关注：530 回答：1 黑米和白面一块作凉皮能用筋力源B型吗已关闭悬赏分：0 广告

匿名	举报 2019-07-18 11:47 你好，可以试试，一般都是洗面筋做凉皮用筋力源B型，凉皮筋道爽滑、不碎裂，防止第二天发硬。做米皮常用筋力源D型，米皮筋道爽滑、耐炒不断条。

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