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收藏  |   举报 2019-06-29 22:31   关注：829   回答：1

加美久亭G再加碱，凉皮会变味啊？

已解决 悬赏分：0 - 解决时间 2019-06-29 22:58
客户用没久亭G做凉皮，只加了一定量食用碱，做出的凉皮10小时后顾客反映做出的皮子有鱼腥味、异味，是怎么回事？美久亭G
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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  支持(0)  |   反对(0)  |   举报 2019-06-29 22:34
去掉食用碱，改用筋力源B或筋力源D
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