河粉发粘断条怎么办

其实很简单，在米浆中加点淀粉和筋力源D，河粉筋道爽滑有弹性不碎裂。

您可以使用一下咱公司的筋力源D来改善段条问题，应用范围：方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)。 ★功能作用：采用本品制作的方便河粉、方便肠粉、方便米皮、方便米粉(部分地区河粉也称米粉，本“米粉”是指方便河粉)、方便凉皮（免洗面筋法）、速冻水饺、速冻馄饨、方便面等方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、色泽洁白(相对)，成膜性好、不易断裂，拉力弹性好、耐炒不断条，防止脱水老化变硬、保持鲜亮状态、提高出品率。 咨询购买热线，15105370179.微信同号

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