天喜牌海立美B冻鲜鱿鱼虾仁扇贝鱼丸鱼鱼罐头等改良剂

★配料表：焦磷酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、碳酸氢钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用玉米淀粉。
★应用范围：冷冻水产品(食品分类号：09.02.01)、熟制水产品(食品分类号：09.04)。
★功能作用：采用〔海立美B型 〕加工制作的冷冻鲜鱿鱼、冷冻鲜虾仁、冷冻鲜鱼翅、煎烤鲜鱿鱼、速冻鱼丸、速冻鱼糕、糟鱼、鱼罐头、鱼滑、虾球、炸鱼、鱼片、虾仁、扇贝、小章鱼、鲍鱼、海参、带鱼、海螺等冷冻水产品、熟制水产品口感脆嫩、膨松弹性好、出品率高、保水性好、烹调不收缩。采用〔海立美B型 〕腌制后油炸鱼类肉质细嫩、膨松饱满，外酥里嫩。 〔海立美B型〕还可用于麻辣鱼、油炸黄花鱼、天妇罗虾、油炸带鱼、铁板煎鱼、椒盐脆皮虾仁、水发虾仁、速冻挂浆滑鱼片、烤生蚝、铁板鱿鱼、水发鱿鱼须、炸鱼、炸鱿鱼圈、铁板煎鲅鱼、铁板鱿鱼、烤鱿鱼须、糟鱼、油炸虾、水发虾仁、速冻虾丸等。
★最大使用限量：10g/kg(以水产品计算)。
★使用方法：将本品用25-30℃温水溶解后加入冰水中，再放入用清水泡透泡软的水产品，腌制浸泡时间5-15小时，捞出后再煮3-5分钟。
★温馨提示：1.本品含有碳酸氢钠，添加本品可能会导致鲜鱿鱼发红，可以在最后阶段加0.2-0.5%白醋(以鱿鱼和水的总量计算)。2.本品主要作用就是改善品质，如果购买使用海立美的目的就是为了使鱿鱼增重或增大，请不要选购海立美。3.本品不具有防腐保鲜作用，熟制水产品防腐保鲜可以添加0.2%美久亭G。

★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。

★应用资料：（本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!）
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