巧克力雪糕

原料:鲜牛奶450克白糖140克巧克力100克奶油150克水400克香草香精少许佳多美D少许制作:①将鲜牛奶、白糖、巧克力和水，佳多美D混合，边搅拌边加热煮沸，用消毒的纱布筛过滤，得滤清液。

②用消毒工具搅打，使其松软，晾凉，加奶油、香精混合均匀。

③注入模具，放冰箱内凝冻即可。

附注:可使用市售奶油巧克力或香草巧克力。

还可用40克可可粉、40克白糖和20克奶油代替巧克力。