芒果酸奶冰

1 、芒果洗净去皮，果肉切片后用搅拌机打碎。

2 、将芒果加酸奶、炼乳混合均匀。

3、 放入密封容器中，放冰箱冷冻室60-120分钟至凝固。

4 、拿出后用匙搅拌融化，再入冷冻室冻硬。

5、 放上一些鲜水果、葡萄干等作为点缀。

6 、食用前转冷藏30分钟使之稍软。

 

3营养成分
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。 　　每百克果肉含维生素C56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。

技巧：

1 、芒果可以适当留些丁，混合在第二步中。