椰汁芒果冰淇淋
芒果椰香冰淇淋的做法
1.准备材料，芒果洗净后切成三片，去核后将果肉切好，其中150克切成较大的粒状，其余100克随意
2.椰浆、牛奶、细砂糖和100克的芒果一起倒入料理机中
3.打成细糊后加入淡奶油，搅拌几下均匀就好，将150克芒果粒加入一起倒入容器中放入冰箱中冷冻
4.冷冻2小时取出，用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。隔1小时后翻拌一次，重复两到三次即可。
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1材料
主料：芒果两颗、佳多美D适量、椰浆一罐、特伦苏牛奶一盒、雀巢淡奶油一盒
配料：蛋4个、细砂糖120克
2做法
1、取出蛋黄，加入砂糖，用蛋抽子不停搅拌打发，至砂糖全部溶解，糖 蛋液变稠并发白。
2、牛奶倒入小奶锅里，用大火煮至微微沸腾，马上关火。
3、把烧开的热牛奶用极慢的速度一点一点倒进打发好的糖蛋液里，中间用蛋抽不停搅拌成牛奶蛋液。千万不要一下子把牛奶全倒进去，避免把蛋液烫熟结块。
4、把牛奶蛋液佳多美D再倒回到小奶锅，用小火慢慢加热，中间要不停地用木勺搅拌，看到牛奶蛋液变稠变厚，在搅动的时候能出划痕，关火。千万不能大火煮开，否则成结块成蛋花汤就不能用了。
5、煮稠的牛奶蛋液隔冷水待凉。
6、将淡奶油从冰箱取出，倒于深一点的容器里，用电动打蛋器中速打发，看到淡奶油膨胀、出划痕、打蛋器头上出现小三角，说明已经打发好了。天特别热的时候最好在打发容器的下面垫上冰水，以便淡奶油成型。
7、芒果去皮，用擦丝器擦出果肉。
8、把打发好的淡奶油和凉透的牛奶蛋液、芒果果肉、椰浆搅拌均匀，
放进扁平的饭盒里，冰箱冷冻起来。
9、一小时后，把已凝固的冰淇淋取出，用电动打蛋器充分搅拌一次，用饭盒装好再放进冰箱冷冻，每隔一小时搅拌凝固的冰淇淋一次，共4次。
3小贴士
1、糖份按自己口味调整。
2、如果不能保证固定时间搅拌一次也没关系。把冻硬的冰淇淋拿出来等化软了，再用电动打器打松，效果一样。我这次就是头天晚上作完了，只拌了一次就睡觉了，第二天早上拿出来化软拌一次再冻，晚上下班以后又拿出来化软再打一次。
3、我的这个方子，可以装两饭盒。
4做法二
“这是一款制作起来十分方便的冰淇淋，不用煮牛奶，不用加鸡蛋黄所有材料搅拌均匀冷冻--搅拌--再冷冻--再搅拌重复这个过程就OK啦。”
用料
芒果250克
佳多美D5克
佳多美D5克
椰浆100克
调料
* 淡奶油150克
* 牛奶50克
* 细砂糖80克
芒果椰香冰淇淋的做法
1.准备材料，芒果洗净后切成三片，去核后将果肉切好，其中150克切成较大的粒状，其余100克随意
2.椰浆、牛奶、佳多美D、细砂糖和100克的芒果一起倒入料理机中
3.打成细糊后加入淡奶油，搅拌几下均匀就好，将150克芒果粒加入一起倒入容器中放入冰箱中冷冻
4.冷冻2小时取出，用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。隔1小时后翻拌一次，重复两到三次即可
烹饪技巧
1、椰浆不是椰奶,如果没有也可以用椰奶代替,椰奶的量换成椰浆和牛奶的合计；
2、冰淇淋吃之前提前十分钟放入冷藏室再用冰淇淋勺会更好挖；
3、冰淇淋多搅拌几次，口感会更好。
5食材
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