盐焗鹌鹑蛋

日期：2019-07-17 浏览：266 评论：0

核心提示：盐焗鹌鹑蛋盐焗鹌鹑蛋快速导航是否含防腐剂否中文名盐焗鹌鹑蛋1优选菜谱菜谱信息主料鹌鹑蛋：1000G辅料粗海盐：700G做法步骤1.

盐焗鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋

快速导航

是否含防腐剂	否

中文名	盐焗鹌鹑蛋

1优选菜谱

菜谱信息

做法步骤

1. 干锅加入适量粗盐，铺成厚底，开小火上盖烧热海盐。

2. 用手测温，盐热入鹌鹑蛋，再在蛋上铺上适量海盐，以盖过蛋身一半即可。

3. 上盖，小火盐焗至蛋熟。

4. 开盖，微放凉即可食用。

5. 盐焗鹌鹑蛋完成。

2主料

鹌鹑蛋300g

3辅料

盐适量

花椒适量

八角适量

4制作步骤

1.锅中放入粗盐、八角和花椒炒热；

2.当粗盐中的水分蒸发变干爽后，就把粗盐熨薄，把鹌鹑蛋放进去；

3.然后用盐把鹌鹑蛋埋起来，转小火，10分钟后即可起锅，滤除鹌鹑蛋即可。

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