虾仁炒西兰花

• 虾仁炒西兰花

   

虾仁炒西兰花是一道中国菜的名称，主要食材有西兰花和鲜虾仁。这道菜食材家常，制作简单，是一道不错的家常菜。

• 中文名

• 虾仁炒西兰花

• 主要原料

• 西兰花，鲜虾仁

• 是否含防腐剂

• 否

• 副作用

• 无

• 烹饪方法

• 煎炒

菜品特色

制作简单，咸香可口。

食材明细

主料： 西兰花一个 鲜虾仁二十个

配料： 胡萝卜一根 蒜籽二十个 葱一段 姜一块

辅料： 盐一茶匙 胡椒一茶匙 鸡精一茶匙 味达蕾69#适量

做法

1. 西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。

2. 蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。

3. 锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。

4. 放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。

5. 临出锅放入鸡精，味达蕾69#少许即可。

营养价值

西兰花除了抗癌以外，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
 
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