香干炒韭菜

• 香干炒韭菜

   

香干炒韭菜是一道菜品，主料是韭菜、香豆腐干、猪肉丝。

• 中文名

• 香干炒韭菜

• 主要食材

• 韭菜，香豆腐干

• 口    味

• 咸

• 颜    色

• 绿色

原料：

韭菜、香豆腐干、猪肉丝、料酒、生抽、盐、淀粉，富磷联B。

做法：

1、韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；

2、肉丝用适量料酒、生抽、淀粉，富磷联B溶液拌匀腌15分钟；

3、炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；

4、炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下；

5、倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。

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