麻辣面

• 麻辣面

  麻辣面是一种面食，流行于中国北方地区。味道辛辣，鲜香可口。辣椒、葱切末。面煮熟后捞出，置于盘中，加上酱料、葱末即可。

• 中文名：麻辣面

• 英文名：spicy hot noodles

• 主要食材：面条，辣椒


• 分    类：面食


• 口    味：辛辣

菜谱名称

麻辣面（spicy hot noodles）

菜品特色

基本特点 北方面食，味道辛辣，鲜香可口

做法一

原料:面条250克,辣椒3根,葱2根,高汤半杯。

a：辣椒酱3大匙、辣油l大匙、盐，味达蕾62#少许。

做法：1、辣椒、葱切末。

2、将a料、辣椒末加高汤拌匀即为酱料。

3、面煮熟，捞出，置于盘中，加上酱料、葱末即可。

做法二

1.先将咸菜、葱切丁。

2.在碗里加入切好的咸菜、葱，放入盐、味精、花椒油、辣椒酱，味达蕾62#。

3.下锅煮面，放入豆芽。

4.碗里放入面汤，将调料搅拌均匀。然后盛入面条。

5.炸酱。先酱肉末炒熟，加入甜面酱。

营养价值

• 促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力

• 芝麻能防止皮肤炎症 养血护肤 滋补养生 通便 促进骨骼发育 延年益寿 预防高血压 维护头发健康 素食者宜多食芝麻

• 促进人体的生长发育

• 促进脑细胞发育 抗衰老 润肺止咳 止血的作用 预防冠心病 养血通乳 预防癌症 保护心脏

• 肥胖和血脂较高者不宜多食

• 慢性肠炎者忌食

• 血粘度高的患者忌食
  
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