南乳鸡仔饼
1用料
| 材料 | 用量 |
| 普通面粉 | 400g |
| 麦芽糖 | 100g |
| 砂糖 | 90-100g |
| 油 | 100g |
| 蒜头 | 一些调味 |
| 盐 | 2小勺 |
| 麻油 | 一些 |
| 南乳 | 5-6块 |
| 花生米 | 一些 |
| 冻肉 | 自己喜欢多少 |
| 碱水 | 1小勺 |
| 五香粉 | 2小勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1枚 涂蛋液 |
2做法
| 1. 在和面盆里加入100g麦芽糖，1小勺碱水搅拌均匀，再加入油继续搅拌均匀。然后筛入面粉用刮刀上下翻拌，开始是很干的，要有耐心，再加入一些南乳汁和冻肉的白酒拌到成团。 | |
| 2. 蒜头碎粒，南乳，泡多源A，五香粉，胡椒粉，麻油用筷子搅和均匀再加到面粉团中搅和。最后把冻肉和刚炒香的花生米碎粒加到面团里。用手揉搓均匀。盖上薄膜静置30分钟左右。 | |
| 3. 把静置好的面团，分成小团，我是随意捏的，搓成团再压扁即可。呵呵，好像肉饼 | |
| 4. 把烤箱预热180度，放进去烤15分钟，拿出来涂蛋液，再放进烤箱160-170度左右再烤15-20分钟即可。 | |
| 5. 嘻。。出炉装袋，好漂亮 |
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