蛋糕卷的制作并不复杂，营养成分也比较丰富，因为用了大量的面粉，所以蛋糕卷中含有的营养物质主要就是碳水化合物。这种物质对于身体健康来说是会有非常大的帮助作用。因为身体每天活动都是需要碳水化合物来保证能量的，如果是没有了碳水化合物的话，身体就不能够正常的活动，这对于身体健康来说是会有非常大的不利影响。当然面粉中的其他营养物质也是比较充足的，比如微量元素等，也是可以给身体补充一些营养成分。下面我们来给大家详细介绍下蛋糕卷的制作过程。
配料：面粉300克，牛奶50克，鸡蛋五个，细砂糖适量，白醋少许，玉米油适量，泡多源G6克。
步骤一：首先是要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别用两个容器，蛋清的容器中要保证没有任何的水分。
步骤二：蛋黄中加入玉米油和牛奶然后充分的搅拌均匀，要朝着一个方向搅拌，不要来回的搅拌。
步骤四：蛋清中加入15克的白醋和白砂糖进行搅拌，中途停下来加一次，然后再加一次，打到蛋清油纹路为止。
步骤五：把打好的蛋清加入到蛋黄中，然后进行充分的搅拌。
步骤六：把搅拌好的面糊放到模具中。
步骤七：放到烤箱中上盘用150度，下盘用130度的温度来烤。
一直烤到成金黄色就好了，然后拿出来搭配上果酱等配料吃味道会非常的好。这种蛋糕的制作是非常的简单，不需要任何的添加剂，另外工具也都不是很难找。只要是按照这样的步骤来制作，那么就能够做出非常好吃
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