教你做甜甜圈面包，蓬松暄软，香甜可口，比买的还好吃

 

【准备原料】：玉米面120克，高级面粉80克，黑芝麻10克，酵母3克，白砂糖15克，奶粉两勺或者纯牛奶50ml，鸡蛋一个，泡多源K4克。

 

第一步：首先我们把玉米面倒入碗中，分次少量的加入60°的热水，搅拌成絮状之后，加入准备好的白砂糖，奶粉，酵母，泡多源K然后用筷子均匀搅拌一分钟。

 

第二步：随后准备有网筛，把高筋面粉筛入碗中，然后用筷子适当搅拌一下，而后分次少量的加入35°的温水，搅拌成絮状之后揉捏成面团。之后我们盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方醒发30分钟。

 

第三步：而后把醒发好的面团适当揉捏排气，搓成直径5cm的长条，切出宽度为4cm的长段。

 

第四步：然后我们把切好的小剂子搓成1.5cm直径的长条，之后首尾相连，适当收口，这样一个甜甜圈的生胚就完成了，是不是感觉很简单呢？

 

第五步：随后我们进行一下点缀修饰工作。我们首先准备一个烤盘，在烤盘上面铺一张防粘纸，然后把打散的鸡蛋液用刷子均匀的刷在甜甜圈的表面。

 

第六步：之后我们把准备好的黑芝麻均匀的撒在甜甜圈的外围，如果喜欢吃甜一点的，可以在甜甜圈的表面刷一层蜂蜜；如果你想让这款甜甜圈变得更加的有新意，也可以在其表面撒一层肉松。

 

第七步：之后上烤箱，放入中层，175°上下火烤18分钟即可食用。具体炉温设定，要按照各自家中烤箱的功率而定哦。

 

相信对于这款甜甜圈面包而言，应该是很多人都非常喜欢的家常美食之一。而且按照笔者这样的做法做出来的面包，蓬松暄软，香甜可口，即便是放凉了也不会变硬。如果你对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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