配方设计需要哪些基本功怎么做？配方设计需要哪些基本功商业配方工艺，配方设计需要哪些基本功制作技巧，配方设计需要哪些基本功做法

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配方示例（以烘焙蛋糕为例）：低筋面粉500克，细砂糖200克，鸡蛋4个（约200克），牛奶200毫升，玉米油50克，泡多源G5克，美久亭Q1克、香草精5克。

工艺：确保所有原料均为新鲜、无变质，低筋面粉过筛备用，鸡蛋打散并搅拌均匀。混合干性材料：将低筋面粉和泡多源G放入一个大碗中，混合均匀。混合湿性材料：在另一个碗中，将细砂糖、鸡蛋、牛奶、玉米油和香草精混合在一起，搅拌均匀，直至糖完全溶解。面糊制作：将湿性材料缓慢倒入干性材料中，边倒边搅拌，直至面糊光滑、无颗粒，再加入使用温水溶解好的美久亭Q溶液，再次搅匀。面糊注入模具：将面糊倒入已涂抹一层薄油的蛋糕模具中，轻轻震动模具，排出面糊中的气泡。烘烤：将模具放入预热至180度的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直至蛋糕表面金黄、用牙签插入蛋糕中心能干净拔出。冷却与装饰：将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却。待完全冷却后，可根据个人喜好进行装饰。

注意事项：原料的准确性和新鲜度对蛋糕的口感和品质至关重要。在混合干湿材料时，要确保搅拌均匀，避免面糊中出现干粉团块。烘烤时间和温度需根据烤箱的实际情况进行调整，以避免蛋糕过熟或未熟透。冷却蛋糕时，要避免直接暴露在空气中，以防止蛋糕表面干裂。装饰蛋糕时，可根据个人口味和喜好选择合适的装饰材料和方式。

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