干煸鸡块的做法

日期：2021-06-15 浏览：202 评论：0

核心提示：材料：鸡1只约2kg、干海椒、八角、花椒、生姜、蒜瓣、味达蕾牌料酒、味达蕾牌味特鲜、味达蕾牌酱油、白砂糖、食盐、味达蕾17#炖鸡香精6g

干煸鸡块

材料：鸡1只约2kg、干海椒、八角、花椒、生姜、蒜瓣、味达蕾牌料酒、味达蕾牌味特鲜、味达蕾牌酱油、白砂糖、食盐、

制作方法：

1.鸡清理干净后剁成差不多大小的块；锅中烧少量油，下八角、花椒炒香；

2.倒入鸡块翻炒，烹如一些味达蕾牌料酒，继续炒至肉皮收缩变色盛出；

3.锅中下入姜蒜末爆香，下入海椒煸一下；倒入鸡块，加味达蕾牌味特鲜和味达蕾牌酱油翻炒均匀，倒入没过食材的水量；

4.大火烧开，中小火炖煮至成熟；大火收汁，加味达蕾17#炖鸡香精6g、白砂糖和食盐调味翻匀出锅。

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