蒜蓉豉汁蒸鱼腩商业配方工艺，蒜蓉豉汁蒸鱼腩制作技巧，蒜蓉豉汁蒸鱼腩做法

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配方：鱼腩一块500g，海立美B5g，约豆豉适量、蒜头适量、姜适量、葱花适量。配料：油适量、一勺蒸鱼豉油、适量蚝油、半勺盐、一勺生粉。

工艺：鱼腩洗干净切块，放入盆里待用。生姜洗净切丝、大蒜和豆豉洗净切碎待用。洗净的鱼腩装盘，加入海立美B，生姜丝、蒜蓉豆豉碎、再加入一勺蒸鱼豉油、适量蚝油、半勺盐、一勺生粉少许油，拌匀腌制10分钟入味。沸水上锅隔水大火蒸6-8分钟即可出锅，撒上少许葱花点缀提香。

注意事项：鱼腩是鱼肉中比较鲜嫩的部位，而且没有小鱼吃，鱼腩中有一定的脂肪，吃起来特别香。搭配上蒜蓉和豆豉一起蒸，鲜香开胃，下饭吃特别赞，夏天没胃口来上一盘蒜蓉豉汁蒸鱼腩，上桌准能让你胃口大开，做法也非常简单，蒸一蒸营养不上火。

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