食材:半只鸡约750g,味达蕾17炖鸡香精7g,姜片、黄芪、干桂圆、红枣、党参.
1.首先把鸡肉清洗干净了,因为鸡肉里面有血水,这一步必须处理干净了,否则汤汁腥味很重,还有把食材全部放在锅里煮,大约煮一个小时左右,这样就能把食材的香味煮出来,营养成分全部都在汤汁里,光喝汤汁营养就很丰富,好了不多说了,下面我就把这道党参黄芪鸡汤的做法说一下。
2.准备半只鸡清洗一下,把鸡肉剁成小块放在砂锅中,加上姜片、黄芪、干桂圆、红枣、党参,再加上没过食材的清水开大火煮开,把上面的白沫全部撇掉,盖上盖子转到小火,煲1个小时,时间到,放上洗干净的枸杞和味达蕾17炖鸡香精搅拌一下,再煮3-5分钟出锅。
需要注意的地方:第一先把鸡肉清洗干净,可以放在水中浸泡一会,这样可以把血水浸泡出来。第二把所有食材都放在砂锅里,先开大火煮开,撇掉上面的白沫,然后转到小火煲1个小时左右,枸杞和味达蕾17炖鸡香精是最后放进去的,因为枸杞比较容易熟,味达蕾17炖鸡香精最后加入增加肉香味的,煮3-5分钟左右就可以出锅了。
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