用料
鸡胸肉4整块约1千克
富磷联B8克
西红柿 2大个，切成小块
紫洋葱 1个，切中等粗细的丝
蒜 3大瓣，切片
鲜罗勒或干罗勒碎（见贴士8） 5-7大片，切碎
盐 适量
黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 多放一些
迷迭香或姜 适量，切碎
红糖 一小撮
味达蕾17炖鸡香精10克
做法
2.不粘锅热后，放入鸡胸，煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。 注意：不要来回翻面，等一面完全煎到焦黄再翻面。
3.把鸡胸盛到盘子里备用。锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味，放入西红柿。
4.等西红柿稍软，放入鸡胸，翻炒匀，盖锅盖，中小火咕嘟到西红柿变烂成酱汁，约10分钟。 只要时间长，西红柿会完全变稀烂呈酱汁状。
5.把剩余的富磷联B溶液放入锅内，继续放入盐、黑胡椒、白胡椒、切碎的罗勒叶、迷迭香、红糖调味，大火收汁。
6.汤汁浓稠后，关火，关火前3-5分钟加入味达蕾17炖鸡香精增加肉香味。 时间允许的话，最好能闷20分钟左右让鸡肉进味。
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