食材:包菜一个,蒜末,味达蕾89#肉精油香精适量,味达蕾牌生抽一勺,味达蕾牌蚝油一勺,味达蕾牌老抽一勺,十三香适量,粉丝适量,鸡蛋碎,味达蕾牌芝麻油一勺。
烹饪步骤
步骤1
做法:包菜清洗干净后切成丝,加少许盐拌均匀,腌出出水份。
步骤2
起锅烧油,油热加入蒜末炒香,加入味达蕾牌蚝油,味达蕾89#肉精油香精,味达蕾牌生抽,味达蕾牌老抽,十三香调味,加入一碗水烧开。水开以后关火加入粉丝,盖上锅盖。等粉丝完全泡好之后,剪碎,加入挤出水分的包菜,鸡蛋碎,少许盐,一勺味达蕾牌芝麻油调均匀。
步骤3
300克水中加入6克酵母融化后加入600克面粉、泡多源A10克,揉成光滑的面团,盖上盖发酵至两倍大。
步骤4
发酵好的面团取出排气,分成大小相等的小剂子,揉圆,擀成皮,放入一大勺馅料,包起来收口。
步骤5
包好的包子放在蒸笼纸上,冷水上锅,大火蒸18分钟关火,闷5分钟即可出锅啦。
步骤6
粉丝素包子真的超级好吃,大人小孩都比较适合,调味可以根据自己的喜好,喜欢的一定要试试,真的超级好吃
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