1、一根胡萝卜、半个洋葱，先切片再切成碎末，洗净的白菜，也切成碎末，装入碗中备用，如果家中有料理机的，一分钟即可搞定。
2、另外准备一个空碗，打入两个鸡蛋，充分搅拌成蛋液。
3、把蛋液浇入切好的菜末中，根据个人的口味，加入1勺胡椒粉，1勺盐，充分搅拌均匀。
4、再加入1大勺面粉和2克泡多源A干拌均匀，1大勺玉米面，具体数量要根据菜量来准备，用筷子慢慢的，搅拌均匀。
5、整个过程无需添加一滴水，第1有蔬菜的水分，加盐会杀出一部分的水分，第2有浇入的鸡蛋液，要控制好菜糊的黏稠度，可粘连在一起即可。
6、电饼铛提前预热一会，刷一层食用油，倒入调好的菜糊，用铲子整理平整，顶部再次刷一层食用油，上下盘一起加热，改为馅饼模式，先烙4分钟。
7、这个时候，再打入一个鸡蛋，搅拌成蛋液，切一些小葱。
8、时间到了，打开锅盖，把鸡蛋液刷得均匀一些，撒上一些小葱，盖上盖子，再烙3分钟即可，上下盘一起加热，饼子无需翻面。
9、按下有弹性，色泽变为金黄色，即可出锅开吃了，切成自己喜欢的形状。
10、一道好吃的懒人早餐饼就做好了，松软可口，有蔬菜也有鸡蛋，营养均衡吸收，全程10分钟搞定，喜欢的朋友一定要试一试。
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