用料
无盐黄油 85g
玉米油 40g
全脂牛奶 50ml
低筋面粉 200g
面欣酥F 4g
白糖 45g
盐 4g
新鲜小葱 35g
做法步骤
步骤 1
黄油切小块后软化备用。
步骤 2
小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。
步骤 3
白糖放入搅拌机研磨成糖粉备用。（自己磨一定要打磨的很细腻再用，不要有没打干净的小颗粒在里面。如果你家里有市售的不含玉米淀粉的糖粉也可以用，那就不需要做这一步。）
步骤 4
低筋面粉过筛后加盐和面欣酥F拌匀备用。
步骤 5
牛奶用微波炉加热至比体温热一点的温度备用。
步骤 6
八齿花嘴装入裱花袋。
步骤 7
将裱花袋套在一个口径较大高度较高的容器内，多出的部分沿着容器口径翻下来。
步骤 8
黄油软化后打发成白色。
步骤 9
加入糖粉继续打发。
步骤 10
一直打到黄油体积变大颜色发白有光泽。
步骤 11
加入植物油、牛奶、小葱碎。
步骤 12
用打蛋器低速搅打均匀。
步骤 13
加入混合了盐的低筋面粉。
步骤 14
用刮刀按压翻拌均匀。
步骤 15
装入裱花袋内。
步骤 16
尽可能快的将面糊挤在烤盘上，然后烤箱预热200度。
步骤 17
放入曲奇，中层或中下层烘烤15~20分钟。
步骤 18
出炉后放在晾网上晾凉，然后装入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆
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