1、南瓜、山药切片，上锅蒸熟，取南瓜200克，山药50克，用勺子碾成泥状，放置温凉加入4克酵母粉。
3、因为是一次发酵，所以揉面要揉到位，将面团完全揉光滑为止，揉好的面团搓成长条，切小块。
4、蒸屉刷上一层食用油，放入小馒头开始发酵，发酵好的馒头明显蓬松，是原先的1.5倍大。
5、发酵完成直接开火蒸，大火蒸10分钟，关火焖两分钟即可。
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