无明矾健康油条怎么做？无明矾健康油条商业配方工艺，无明矾健康油条制作技巧，无明矾健康油条做法。

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配方：面粉300克、泡多源A6克、温水半碗、食用油2碗、酵母(干)3克、鸡蛋1个、食盐半小勺。 

工艺：在面粉（面粉和泡多源A干拌均匀）中打入一个鸡蛋，再把3克酵母粉和半小勺食盐入半碗35度温水中调开。把调好的温水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成光滑的面团。和好面团后，用保鲜膜覆盖在面盆上，置于温暖的阳光处60分钟。面团会发酵至2倍大。面团发酵好以后取出压扁切成条状，再把每两个条叠加在一起，用一根筷子在叠加好的面条上用力压一下，以便两个面条粘牢。在锅内倒入两碗油，开火烧至七八成热，用筷子试一下有小油泡泡，就好了。油条下锅前再稍微用手抻一下，因为面放着会收缩一些，再抻一下，让油条更纤细一些。油条下锅后，待一面金黄后翻一下，另一面一也变成金黄时捞出即可。

注意事项：和面时要揉至面团光滑，无干粉颗粒。加入食用油可以使面团更加柔软，易于操作。醒面时间要足够，使面团充分松弛和发酵。炸制油条时油温要适中，避免过高或过低。炸制油条时要注意安全，避免热油溅出烫伤皮肤。使用长筷子或漏网等工具翻动油条，使其受热均匀。

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