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配方：剥皮包粉500克、酵母5克、泡多源A4克、鸡蛋白60克、白砂糖100克、猪油100克、水约140克。

工艺：在一个大碗中，将剥皮包粉、酵母、泡多源A混合均匀。加入白砂糖和猪油，用手或搅拌器搅拌至猪油和糖完全融入面粉中。打入鸡蛋白，并慢慢加入水，边加边搅拌，直至形成光滑且不粘手的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，约需1-2小时（具体时间根据室温而定）。发酵完成后，取出面团揉搓排气，再次醒发15分钟。将面团分割成若干等份，根据需求整形为包子、馒头或其他形状。在蒸笼内铺上湿布，将整形好的面团放入蒸笼内，保持一定间距。锅内加水烧开，将蒸笼放入锅中，大火蒸制15-20分钟（具体时间根据面团大小和形状而定）。关火后不要立即打开盖子，让面团在锅内焖5分钟后取出。

注意事项：确保所有原料新鲜、无过期或变质。猪油需提前室温软化，以便更好地与面粉混合。加水时要分次加入，以免一次性加多导致面团过软。和面时要充分搅拌，确保所有原料混合均匀。蒸制时要大火蒸制，以确保面团能够充分膨胀。关火后不要立即打开盖子，以免面团突然遇冷回缩。

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