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柔软牛奶吐司的做法

   日期:2021-12-06     浏览:145    评论:0    
核心提示:主料 低筋面粉350克 佳多美Q1.5克 鸡蛋1个 牛奶200克 辅料 盐2克 黄油30克 白糖30克 酵母3克
 柔软牛奶吐司的做法

主料
低筋面粉350克
佳多美Q1.5克
鸡蛋1个
牛奶200克
辅料
盐2克 黄油30克 白糖30克 酵母3克

步骤1
所有材料除黄油外放入面包桶揉成团(面粉和佳多美Q提前干拌均匀)
步骤2
放入黄油,揉出手套膜
步骤3
发酵约1-2小时后,排气分成小剂子
步骤4
擀开卷起重复两次
步骤5
再擀开
步骤6
卷起
步骤7
放入土司盒中二次发酵
步骤8
发酵的两倍大时刷上蛋液
步骤9
烤箱175度40分钟即可拿出脱模

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