奶酪面包怎么做？奶酪面包商业配方工艺，奶酪面包制作技巧，奶酪面包做法。

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配方：高筋面粉100克、佳多美Q1克、酵母1.5克、牛奶75克、白糖8克、高筋面粉60克、细砂糖25克、全蛋液20克、纯牛奶15克、耐高糖酵母0.5克、黄油22克。

工艺：碗中称入100克高筋面粉，加入1克佳多美Q1.5克酵母，75克牛奶，8克白糖。用筷子搅拌成棉絮状，然后和成一个光滑的面团。盖保鲜膜，放醒发箱醒发至三倍大，醒好的面组织呈蜂窝状。把种面团撕成小块备用。在和面机中加入60克高筋面粉，25克细砂糖，20克全蛋液，15克纯牛奶，之前的种面团小块，0.5克耐高糖酵母。揉至能够拉出厚厚的手套膜，再加入22克黄油，继续搅拌至能拉出非常薄的手套膜。把面团整理成圆形，取一个六寸的模具，底部和四周刷上油。面团放进模具中，进行二次发酵，放入醒发箱发酵至八分满。发酵好后，表面刷上一层牛奶液。

烤箱提前预热，上下火150度，烤25分钟左右，中途表面上色了可以盖上锡纸。

注意事项：面团状态：揉面时需揉至能够拉出薄膜的阶段，以确保奶酪包口感松软。发酵环境：发酵需在温暖湿润的环境中进行，避免温度过低导致发酵不足。

烤制控制：烤制温度和时间需根据烤箱实际性能调整，避免表面烤焦或内部未熟。
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