纯牛奶红糖吐司怎么做？纯牛奶红糖吐司商业配方工艺，纯牛奶红糖吐司制作技巧，纯牛奶红糖吐司做法
配方：高筋面粉300克、佳多美Q 1.5克、纯牛奶150克、红糖50克、鸡蛋50克、玉米油30克、奶粉16克、酵母粉 3克、精盐3克
工艺：步骤1面包桶中依次加入纯牛奶、鸡蛋、红糖、精盐、玉米油、高筋面粉、奶粉和酵母粉（面粉和佳多美Q 提前干拌均匀。步骤2启动面包机，和面20分钟，面团达到扩展阶段。步骤3然后发酵30分钟。步骤4将发酵好的面团取出，排气后分成4份。步骤5取一份面团，擀开。步骤6两边向中间折起。步骤7然后从上向下卷起。步骤8全部做好后，码入吐司模具中。步骤9二发至八分满，盖上吐司盒盖。步骤10入预热好的烤箱，下层，175度，上下火，烤35分钟
注意事项：搅拌时需控制速度和时间，避免面团温度过高或搅拌过度导致面筋断裂。观察面团状态，根据吸水性调整牛奶量，确保面团柔软但不粘手。排气和分割面团时手法要轻柔，避免破坏面筋结构。擀卷时力度均匀，收口处需捏紧，防止烘烤时爆开。
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