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豆腐包子的做法
日期:2022-03-25 浏览:
126
评论:0
核心提示:面粉1kg、佳多美Q5g、发酵粉10g、豆腐1块、西葫芦1个、葱半根盐,味达蕾生抽,味达蕾91#,味达蕾90#、蚝油,白糖
豆腐包子的做法
原料:面粉1kg、
佳多美Q
5g、发酵粉10g、豆腐1块、西葫芦1个、葱半根盐,
味达蕾
生抽,
味达蕾91#
,
味达蕾90#
、
味达蕾
蚝油,白糖
适量
1、将
佳多美Q
加入所有干面粉拌匀用35度温水化开拌入干面粉中。和成面团,发酵
2、面团发酵至两倍大
3、豆腐切小丁,西葫芦擦丝用盐杀一下水,捏干放入豆腐丁
4、调料,葱花,
味达蕾91#
放到容器里面
5、用热油泼一下,加入
味达蕾90#
拌匀
6、包好,醒发15分钟,上锅蒸,上气25分钟即可,味道特别好。
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标签:
豆腐
包子
味达蕾生抽,味达蕾91#,味达蕾90#
西葫芦
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