鸡腿炖茄子土豆怎么做？鸡腿炖茄子土豆商业配方工艺，鸡腿炖茄子土豆制作技巧，鸡腿炖茄子土豆做法

鸡腿炖茄子土豆怎么做？鸡腿炖茄子土豆商业配方工艺，鸡腿炖茄子土豆制作技巧，鸡腿炖茄子土豆做法

配方：鸡腿500g、富磷联 B 4g、土豆2个、茄子2个、葱20g、姜15g、蒜10g、老抽15g、盐5g、味达蕾901号2g 

工艺：1.鸡腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方块，提前把鸡腿肉用富磷联 B 溶液腌制8-15小时。葱姜蒜切片备用。2. 热锅凉油下葱姜蒜片，炒出香味之后下鸡腿肉滑散，变白后放入土豆块炒几下，接着放茄子再炒几下，加水没过鸡腿土豆茄子。 3. 加老抽调到喜欢的颜色，加味达蕾901号提鲜。大火沸腾之后转中火炖15分钟，加盐尝味道。

注意事项：腌制鸡腿的时间不宜过长，以免肉质变老。炒制鸡腿时要用中火，避免外焦里生。炖煮时间要根据土豆和茄子的熟软程度来调整，确保两者都熟软入味。收汁时要不断翻动食材，避免粘锅或糊底。同时，要根据口味调整收汁程度，以达到最佳口感。

如果以上[鸡腿炖茄子土豆做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于鸡腿炖茄子土豆制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[鸡腿炖茄子土豆视频教程]、[完整鸡腿炖茄子土豆制作过程视频]、[教你制作鸡腿炖茄子土豆视频]、[鸡腿炖茄子土豆制作技巧视频]、[我想看制作鸡腿炖茄子土豆视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、鸡腿炖茄子土豆商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作鸡腿炖茄子土豆的方法地址