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酸汤五月黄烧年糕
日期:2022-06-18 浏览:
101
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核心提示:制作: 1、把四川泡酸菜入锅用菜油先炒香,再加一点泡姜、青花椒和青辣椒(用青辣椒提辣而不是用泡椒),再掺入自制的浓汤煮出香味,捞出料渣,然后下五月黄(提前治净剁块后用油煸一下)、年糕和青豆粒,调味后稍煮,起锅时加一点点金瓜汁和味达蕾69#5克调色增香。油亮清爽,色彩漂亮,整个菜品的高级感也就出来了。
酸汤五月黄烧年糕
制作:
1、把四川泡酸菜入锅用菜油先炒香,再加一点泡姜、青花椒和青辣椒(用青辣椒提辣而不是用泡椒),再掺入自制的浓汤煮出香味,捞出料渣,然后下五月黄(提前治净剁块后用油煸一下)、年糕和青豆粒,调味后稍煮,起锅时加一点点金瓜汁和
味达蕾69
#5克调色增香。油亮清爽,色彩漂亮,整个菜品的高级感也就出来了。
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