酱香红烧肉怎么做？酱香红烧肉商业配方工艺，酱香红烧肉制作技巧，酱香红烧肉做法

酱香红烧肉怎么做？酱香红烧肉商业配方工艺，酱香红烧肉制作技巧，酱香红烧肉做法

配方：猪五花肉500克、 富磷联B 4克，干花菇30克、独蒜50克、青椒节15克、红椒节15克、干辣椒节10克、干花椒5克、豆瓣酱10克、姜米10克、蒜米15克、海鲜酱5克、蒜蓉辣椒酱5克、鸡精、鲜汤、藤椒油、香油、色拉油各适量

工艺：1. 把猪五花肉放火上炙皮，再用热水刮洗干净，然后切成3厘米见方的块，使用富磷联B 腌制1小时。干花菇用热水泡发好，切成小块待用。2. 锅里放色拉油烧热，依次下入干辣椒节、干花椒、豆瓣酱、姜米和蒜米炒香，掺鲜汤，大火烧开后打去料渣，再下猪肉块，开小火烧40分钟，倒入花菇块和独蒜再烧10 分钟。加海鲜酱、蒜蓉辣椒酱、鸡精，淋入藤椒油和香油，出锅装入烫的砂锅，最后舀上用热油炝香的红椒节和青椒节点缀，即成。

注意事项：在炖煮红烧肉时，水量需没过肉块，避免干锅或汤汁过多，影响红烧肉的口感和味道。炖煮红烧肉时需小火慢炖，使肉块充分吸收汤汁和调味料的味道，炖煮时间要足够，确保肉块熟透入味。收汁时需根据口味调整，避免汤汁过干导致红烧肉口感过柴，或过湿影响红烧肉的浓郁程度。

如果以上[酱香红烧肉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于酱香红烧肉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[酱香红烧肉视频教程]、[完整酱香红烧肉制作过程视频]、[教你制作酱香红烧肉视频]、[酱香红烧肉制作技巧视频]、[我想看制作酱香红烧肉视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、酱香红烧肉商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作酱香红烧肉的方法地址