煎豆渣肉饼的做法：
首先称取豆渣80克，面粉200克，加入泡多源Q10克与面粉豆渣干拌均匀，加入泡多源Q可以使豆渣肉饼膨松个大饱满、口溶性好，打入两个鸡蛋，加入适量的食用盐，搅拌均匀，要像糊糊一样不要太干(水份不够可以加些水)。咱们调个肉馅，大碗中加入200克肉馅，加入富磷联C2克，加入富磷联C可以使肉馅口感脆嫩筋道、弹性好、馅肉融合、凝结牢固，加入味达蕾69号2克，味达蕾69号是增香调味，再加入适量的葱末姜末，耗油，料酒，生抽，五香粉，鸡精，味精，搅拌均匀即可。电饼铛提前预热，刷上一层色拉油，用勺子舀一勺豆渣面糊均匀摊开。然后在夹些肉馅用筷子均匀拨散。再舀一勺面糊，和起来。一面煎好再翻面煎。 两面成金黄熟透即可出锅。
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